Der Pastry World Cup und der Bocuse d’Or finden erstmals in den USA statt

By | December 14, 2023

Letzte Aktualisierung: 19:10 Uhr ET, Mittwoch, 13. Dezember 2023

WARUM BEWERTEN: An diesen Veranstaltungen nehmen die besten Konditoren und Köche des gesamten amerikanischen Kontinents teil. –Janeen Christoff, Chefredakteurin von TravelPulse


New Orleans & Company freut sich bekannt zu geben, dass der Pastry World Cup und der Bocuse d’Or Americas im Jahr 2024 zum ersten Mal in den Vereinigten Staaten stattfinden werden. Im Ernest N. Morial Convention Center in New Orleans werden beide kontinentalen Wettbewerbe ausgetragen prestigeträchtigsten internationalen Koch- und Konditorwettbewerbe am 11., 12. und 13. Juni 2024 mit den besten Konditoren und Köchen aus dem gesamten amerikanischen Kontinent.

New Orleans, die ausgezeichnete gastronomische Szene

New Orleans ist von französischen und spanischen Einflüssen geprägt und verfügt über ein reiches und vielfältiges kulinarisches Erbe, das die Vielfalt seiner Geschichte und Kultur hervorragend widerspiegelt. Zu den symbolträchtigsten Gerichten, die man probieren sollte, gehören Gumbo, eine traditionelle Suppe aus der kreolischen Küche, und Flusskrebs-Etouffée, ein typischer Eintopf mit Reis.

Als Beweis für das reiche kulinarische Erbe der Stadt werden jedes Jahr viele lokale Restaurants und Köche mit der James Beard Foundation ausgezeichnet, einer der prestigeträchtigsten kulinarischen Auszeichnungen Amerikas. In diesem Jahr wurde New Orleans im Rahmen der Travelers’ Choice Awards 2023 von Tripadvisor auch zum besten kulinarischen Reiseziel in den USA gekürt, was diese Stadt zu einer offensichtlichen Wahl für die Ausrichtung dieser beiden kulinarischen Wettbewerbe macht.

Am Dienstag, den 11. Juni, werden bis zu acht Länder aus Nord- und Südamerika an der Auswahl des Pastry World Cup Americas teilnehmen. Die drei Teams auf dem Podium qualifizieren sich für das große Finale, das im Januar 2025 während Sirha Lyon® stattfinden wird. Eine Neuheit in diesem Zyklus wird ein symbolträchtiges Dessert aus dem Land sein, das die kontinentalen Teams beherbergt. Die Kandidatenteams müssen ein einfaches amerikanisches Dessert ausprobieren, das in den kommenden Wochen bekannt gegeben wird.

Am Mittwoch, 12. Juni, und Donnerstag, 13. Juni, steht der Bocuse d’Or Américas auf der Bühne, an dem bis zu 12 Länder teilnehmen. Am Ende dieser beiden Wettbewerbstage wird die Jury die fünf besten Teams für das Bocuse d’Or Grand Final qualifizieren, das ebenfalls für Januar 2025 in Frankreich während der nächsten Sirha Lyon® geplant ist.

Als regelmäßiger Teilnehmer an diesen Wettbewerben erreichte ein US-Team beim Pastry World Cup sechs Mal das Podium, mit dem Titel Weltmeister im Jahr 2001, und zweimal beim Bocuse d’Or, insbesondere mit dem Sieg von Mathew Peters im Jahr 2017.

„New Orleans ist ein kulinarisches Reiseziel von Weltklasse und als Stadt bekannt, in der Champions aller Art gekrönt werden“, sagte Walt Leger III, Präsident und CEO von New Orleans & Company. „Wir fühlen uns geehrt, dass New Orleans im Juni 2024 als Gastgeberstadt für die Teams Bocuse d’Or Americas und Pastry World Cup Americas ausgewählt wurde und damit die erste Stadt in den Vereinigten Staaten ist, die diese Veranstaltung ausrichtet.

„Es ist ein Beweis für unsere kulinarische Gemeinschaft und den internationalen Ruf, den unsere Stadt für die einzigartige und einzigartige Küche genießt, die wir in unserer Food-Szene präsentieren, darunter klassische Restaurants, die seit Generationen von legendären Familien betrieben werden, innovative Gourmetrestaurants und leidenschaftliche Köche in allen Küchen.“ Alter, Größe und Geschlecht. Wir sind bereit, Köche aus der ganzen Welt zu feiern und in Amerikas größter Food-Stadt willkommen zu heißen“, fügte Leger hinzu.

2024, ein Jahr, das von der kontinentalen Auswahl für die beiden Wettbewerbe geprägt ist

Nach einer Phase der nationalen Auswahlen wird das Jahr 2024 von den verschiedenen kontinentalen Auswahlen für den Pastry World Cup und den Bocuse d’Or geprägt sein: Europa, Amerika, Asien-Pazifik und Afrika.

Diese beginnen mit dem European Pastry World Cup Team am 21. und 22. Januar 2024 während der Sirha Europain® in Paris. An dem Wettbewerb nehmen acht große europäische Nationen teil, darunter Frankreich, Italien und Belgien, und die drei besten Teams qualifizieren sich für das große Finale.

Der Bocuse d’Or Europe findet am Dienstag, 19. März und Mittwoch, 20. März 2024 in Trondheim, Norwegen, statt. Von den 20 teilnehmenden Nationen, darunter Frankreich, Norwegen, Schweden und Dänemark, sowie Schwellenländer wie Estland, Lettland und Polen, qualifizieren sich nur 10 für das große Finale im Januar 2025 während Sirha Lyon®.

Um mehr über alle teilnehmenden Teams zu erfahren, klicken Sie hier.

Hervorhebung der Weltküche

Durch die internationalen Wettbewerbe Bocuse d’Or und Pastry World Cup hebt Sirha Food® verschiedene gastronomische und Konditoreikulturen aus der ganzen Welt hervor und bringt sie zusammen. Jede Ausgabe ist eine Gelegenheit, neue Generationen von Köchen zu entdecken, die ihr kulinarisches Erbe durch ihre Exzellenz, ihr Engagement und ihre technischen Fähigkeiten erweitern möchten. Seit ihrer Gründung – 1987 bzw. 1989 – haben der Bocuse d’Or und der Pastry World Cup nie aufgehört, die Begeisterung und Dynamik zu inspirieren und aktiv zu der Dynamik beizutragen, die den gesamten Beruf auf der ganzen Welt antreibt.


QUELLE: Pressemitteilung von New Orleans & Company.


Abonnieren Sie den täglichen Newsletter von TravelPulse, um die neuesten Reisenachrichten, Updates und Angebote zu erhalten.

Themen in diesem Artikel zum Erkunden

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *