Tag Archives: Essen

Diese köstlichen französischen Käsesorten könnten verschwinden, warnen Wissenschaftler

Es tut mir leid, Ihnen mitteilen zu müssen, dass Camembert in Schwierigkeiten steckt. Nach Angaben des französischen Nationalen Zentrums für wissenschaftliche Forschung (CNRS) ist Weichkäse, der ein wenig nach Füßen riecht, vom Aussterben bedroht. Auch andere Käsesorten, darunter Brie und verschiedene Blauschimmelkäse, seien bedroht, warnte die Gruppe. Diese drohende Käsekrise, diese Camembert-Katastrophe ist auf ein… Read More »

Eine globale Bedrohung für die Gesundheit von Mensch, Tier und Pflanze

Pilze können bei Menschen, Tieren und Pflanzen Krankheiten verursachen. Jedes Jahr sterben 1,5 Millionen Menschen an Pilzinfektionen, und Pilzbefall von Nahrungspflanzen gefährdet die Nahrungsmittelproduktion. Um uns zu schützen, haben wir chemische Mittel – in Form von Medikamenten oder Pestiziden – entwickelt, die schädliche Pilze abtöten. Das wirksamste Mittel gegen Pilzinfektionen ist eine Gruppe von Substanzen,… Read More »

Zurück von der COP28 sprechen kalifornische Klimapolitiker über die gesundheitlichen Auswirkungen der Erwärmung

Waldbrandrauch. Trocken. Brutale Hitze. Überschwemmungen. Da die Kalifornier zunehmend die gesundheitlichen Auswirkungen des Klimawandels spüren, verabschieden die Staatsoberhäupter weitreichende Maßnahmen, von denen sie hoffen, dass sie die schlimmsten Auswirkungen verhindern – und die von anderen Ländern übernommen werden. Mehrere von ihnen nahmen Ende letzten Jahres an der Klimarahmenkonvention der Vereinten Nationen, bekannt als COP28, teil,… Read More »

5 einfache Möglichkeiten, die MIND-Diät einzuhalten und die Gesundheit und Langlebigkeit des Gehirns zu verbessern

Die MIND-Diät soll dazu beitragen, kognitiven Verfall, wie z. B. die Alzheimer-Krankheit, mit zunehmendem Alter zu verhindern. Sie ähnelt der Mittelmeerdiät, empfiehlt jedoch spezifischere Lebensmittel wie rotes Obst und Gemüse. Beginnen Sie mit der MIND-Diät mit einfachen Schritten, wie zum Beispiel dem Hinzufügen einiger Portionen Gemüse pro Woche. Danke für’s Registrieren! Greifen Sie unterwegs in… Read More »

So erkunden Sie die äußerst vielfältige Food-Szene in Minneapolis

Minneapolis ist auch als „Stadt der Seen“ bekannt. getty Minneapolis ist für seine dekadente Hausmannskost bekannt, die vom heißen Tater Tot-Gericht bis zum mit Käse gefüllten Juicy Lucy reicht, aber diese pulsierende Stadt hat noch viel mehr zu bieten als nur diese beiden Gerichte. An den Ufern des Mississippi gibt es eine Vielzahl faszinierender Restaurants,… Read More »

Fermentierte Lebensmittel werden über die Verbindung zwischen Darm und Gehirn mit Vorteilen für die psychische Gesundheit in Verbindung gebracht

In einer kürzlich im Magazin veröffentlichten Rezension Rezensionen zu Neurowissenschaften und BioverhaltenForscher aus Irland erforschten die Vielfalt fermentierter Lebensmittel, ihre Quellen und Fermentationstechniken und untersuchten gleichzeitig ihre Fähigkeit, die Mikrobiota-Darm-Hirn-Achse zu beeinflussen. Darüber hinaus identifizierten sie Wissenslücken und Herausforderungen bei der Untersuchung der Vorteile bestimmter fermentierter Lebensmittel für die psychische Gesundheit und schlugen Lösungen vor,… Read More »

Kann dieses gemeinsame Element Amerikas Schlafprobleme heilen?

Für einige von uns ist Schlaf kein sanftes Abdriften in einen glückseligen Schlaf, sondern ein verzweifeltes Flehen an Morpheus selbst um mindestens eine Stunde Schlaf. Wenn Sie zu den Millionen Menschen in den USA gehören, die nicht genug Zzz’s bekommen, sind Ihnen wahrscheinlich angebliche Schlafmittel wie Melatonin oder, in den letzten Jahren, Cannabis bekannt. Der… Read More »

Die Region Washington, D.C. feiert vom 15. bis 21. Januar die Restaurantwoche

Die Metropolitan Washington Restaurant Week findet vom 15. bis 21. Januar 2024 wieder statt. Die Washington Post über Getty Images Es ist die schönste Zeit des Jahres – wenn Sie in der Gegend von Washington, DC leben. Denn vom 15. bis 21. Januar 2024 findet die Metropolitan Washington Restaurant Week statt, eine alle zwei Jahre… Read More »

Welche Restaurants schnitten im Gesundheitsviertel schlecht ab?

Fronleichnams Candy Cane Lane Obwohl der Name möglicherweise nur eine Straße impliziert, erstreckt sich die Candy Cane Lane durch das Viertel Donegal Drive bis in das Viertel Schanen Estates. Im Dezember stellten Inspektoren des Corpus Christi-Nueces County Public Health District Nagetiere, Mücken, verschmutzte Getränkedüsen und andere Gesundheitsverstöße fest. Der Gesundheitsbezirk beschreibt einen Lebensmittelbetrieb als einen… Read More »

Die Lieblingsrestaurants eines Food- und Reiseautors im Jahr 2023

Haoma SAHIL RATTAN Nachdem ich viele Nachrufe auf Restaurants gelesen hatte, beschloss ich im Jahr 2020, jährliche Liebesbriefe an Restaurants zu schreiben. Jetzt, da die Welt des Essens zurück ist, stärker – und kreativer – als je zuvor, ist es noch einfacher, sich zu verlieben. Und so habe ich eine neue Runde Liebesbriefe. Diese zehn… Read More »